Применение меда для питания и лечения больных гастритом

фото 1Мед – продукт вкусный и полезный, это знают все. Есть только 2 категории пациентов, которым природная сладость противопоказана – это люди с сахарным диабетом и аллергики.

При болезнях желудка, гастрите и язве, мед не только используется как компонент диеты, но и в качестве лечебного средства.Уж больно высока пищевая ценность лакомства и его лечебные свойства. Но прежде, чем начинать лечение медом или просто использовать его в пищу, нужно научиться его правильно выбирать. С этого и начнем.

Тесты на подлинность и биологическая память

Есть несколько простых не очень известных приемов, с помощью которых определяют качество продукта. Эти тесты применимы для всех сортов лакомства и помогают выявить даже небольшое присутствие сахара или сиропа.

  1. Капните немного меда на внешнюю сторону кисти. Капля натурального продукта имеет форму бугорка и не растекается, как бы вы не манипулировали рукой. Поверните кисть наружной стороной книзу – капля не расплывется, и не упадет.
  2. Быстро вотрите каплю меда в кожу. Натуральная сладость не липнет, а полностью впитывается, делая кожу мягкой и бархатной. Липкой кожу делает добавленный сахар.
  3. В глубокую тарелку налейте немного меда. Залейте его небольшим количеством холодной воды. Вращайте посуду, стараясь растворить мед. Не получилось? Продукт натуральный. Он не растворяется в холодной воде. Через 15-20 секунд поверхность меда покроется четкими линиями, напоминающими соты. Это свойство является яркой особенностью и называется биологической памятью.
  4. Приобретайте мед, который не налит под крышку. Если в емкости есть воздушное пространство – переверните ее вверх дном. Натуральное лакомство при перетекании всегда образует только 2 воздушных пузыря – большой и малый. Третьего не дано.
  5. Если нанести мед на центр бумажного листа и поджечь бумагу по краям, участок с медом не сгорит. Если бумага сгорела полностью – продукт не натуральный.

фото 2

О полезности и свойствах

Мы не сможем перечислить более трех сотен ценных компонентов, входящих в состав меда, для этого нужно написать книгу. Поэтому поговорим о качествах, которые интересны нам в контексте пользы продукта при гастрите.

Воспаление, эрозия, язва

Ценный продукт пчеловодства отлично успокаивает воспаленную слизистую желудка. Ниже мы расскажем, как употреблять лакомство с лечебной целью при различных формах гастрита. При правильном применении мед заживляет мелкие эрозии, способствует эпителизации язвенных очагов.

Микробы

Мощные антимикробные свойства помогают бороться с болезнетворными агентами. Мед отлично противостоит активизации микробных процессов, являясь природным антибиотиком.

Очищение

Выведение токсинов – еще одна обязанность пчелиного продукта. При гастритах и язве в связи с неправильной работой ЖКТ токсины могут накапливаться в кишечнике. Мед поможет с ними распрощаться.

Борьба с грибками

Если во время обострения язвы или эрозивного гастрита вы проходили курс медикаментозной антибактериальной терапии, возможны грибковые заболевания. Употребляйте во время лечения мед – грибки капитулируют.

Стимуляция иммунной системы, лечение анемии, успокаивающие, противосудорожные свойства тоже присущи сладкому лакомству. Витамины (С, В 1, В 9, В 2, РР И др.) и микроэлементы (магний, фтор, цинк, йод, калий и проч.) содержаться в оптимальном соотношении, которое способствует абсолютному усвоению продукта.

Важно! Сладкий продукт пчеловодства усваивается пищеварительной системой без остатка, являясь идеально сбалансированным по составу.

Можно, но не все

Сказать точно, сколько видов меда существует, трудно. Изучая вопрос, мы насчитали более 50 видов растений-медоносов, среди которых присутствуют довольно экзотические виды – эвкалипт, верблюжья колючка, авокадо и даже огурец!

фото 3

Также мед классифицируют по типу угодья, где его собирали пчелы. Различают – луговой, степной, таежный, горный, полевой, лесной.

Интересно! Мед, собранный с одного вида растения, называется монофлорным (липовый, акациевый, гречишный). Если продукт собран с нескольких растительных видов, он называется полифлорным или цветочным.

При гастрите лучше не экспериментировать, а употреблять в пищу  районированные сорта, т. е. собранные с растений, обитающих в зоне вашего проживания. Наиболее рекомендованы каштановый, дягилевый (алтайский), гречишный, липовый, мед расторопши. Полифлорные сорта лучше не покупать.

Кислотность имеет значение

Диета № 1, рекомендованная пациентам с разными формами гастрита, позволяет использовать мед. Он указан в перечне разрешенных продуктов и существенно обогащает рацион витаминами и минералами. Однако при различных формах гастрита сладкое лакомство употребляют по – разному.

  • Острый гастрит и обострения хронического процесса любой формы являются абсолютным противопоказанием для употребления пчелиного продукта. Разрешается добавлять сладость в чай и воду после стихания болей, на 3 – 4 день от начала обострения.
  • Повышенная кислотность требует острожного обращения с продуктами. Пациенты, у которых гастрит протекает с гиперсекрецией, со временем могут поспорить с диетологами – профессионалами, настолько хорошо владеют знаниями по организации рациона. Касательно употребления меда при высокой кислотности – его используют для полной замены сахара в питании, добавляя в чай, каши, десерты.
  • Низкая кислотность и атрофический гастрит характеризуются недостатком функций пищеварения. Если нет обострения, мед следует принимать перед едой – он усилит деятельность обкладочных клеток и повысит секрецию соляной кислоты и пепсина.
  • Эрозивный гастрит по симптоматике и состоянию слизистой близок к язвенной болезни. При этой форме заболевания не стоит употреблять янтарное лакомство натощак. А вот добавлять в теплый чай или молоко – пожалуйста.
  • Натощак можно употреблять сладкий продукт только в случае стойкой ремиссии хронического гастрита с нормальной, нулевой или низкой кислотностью.
  • При изжоге нельзя употреблять лакомство в чистом виде. Лучше дождаться, пока болезненные симптомы исчезнут после приема антацидов.

Дело вкуса

Используя природную сладость как альтернативу сахару при гастрите, вы можете не только добавлять его в воду или чай, но и придумывать собственные рецепты.

К примеру, после завтрака можно позволить себе бутерброд с маслом и медом, который послужит отличным десертом. Ломтик вчерашнего пшеничного хлеба или свежеприготовленный тост намажьте маслом и покройте тонким слоем янтарного лакомства.

фото 4

Добавляя пчелиный продукт в подогретое молоко, вы получаете отличное блюдо для позднего ужина или полдника. Конечно, учитывая, что ваш гастрит имеет нормальную кислотность. При высокой или низкой секреторной функции молочно-медовая смесь не показана.

Чай с медом – это вкусно. Напиток разрешен при любой форме гастрита. Только помните, что слишком горячий чай уничтожит всю ценность сладкого лакомства, да и высокая температура пищи и питья при гастрите не допускается.

Добавлять в мед корицу или куркуму не следует даже с лечебной целью, если у вас высокая кислотность или присутствуют эрозии слизистой. Лакомство с такими добавками усиливает секрецию, провоцирует воспаление.

Добавки в виде прополиса или перги разрешены только в стадии стойкой ремиссии заболевания и нормальной кислотности желудочного сока.

Лакомство как лечебное средство

Народная медицина широко рекомендует мед для лечения гастрита. Его добавляют в лечебные отвары, используют, смешивая с облепиховым маслом, алоэ, корнем лопуха и другими лекарственными составляющими.

Облепиховое лекарство

Хорошим заживляющим средством при эрозивном гастрите является облепиховое масло, которое человек принимает натощак, лежа в постели. Для того чтобы масло равномерно распределилось в желудке, принимают 2 – 3 столовых ложки, а после поворачиваются несколько раз вокруг собственной оси, не вставая из постели. Первая ложка принимается в чистом виде, а вторая и третья смешиваются с чайной ложкой меда. Такие ежеутренние приемы лекарства отлично снимают воспаление и заживляют эрозии.

Алоэ

фото 5

Для лечения гастрита подходит не всякое алоэ. Лечебными свойствами обладает растение старше 5 лет, более молодые экземпляры в народных рецептах не используют. Перед тем, как использовать растение для приготовления лекарственного состава, его необходимо выморозить. Для этого 5 – 7 листов срезанного алоэ положите в морозильную камеру на 2 суток. После достаньте, снимите верхнюю толстую кожицу, измельчите в блендере или мясорубке. К полученной массе добавьте жидкий мед в таком же количестве. Курс лечения – 2 месяца. Принимать нужно по чайной ложке за полчаса до основного приема пищи.

Вариации с кагором

Рецепты на основе меда, смешанного с кагором сока алоэ нам известны, однако мы не являемся их сторонниками. Дело в том, что при всех формах гастрита любое спиртное категорически противопоказано. Даже при смешивании с другими составляющими оно не оказывает лечебного действия при гастрите, т.к. обладает сильнейшими раздражающими свойствами. Лекарства на основе кагора скорее подойдут для лечения анемии, чем для терапии гастрита. Использовать кагор в лечебных целях если и можно, то только после одобрения врача. При низкой и высокой кислотности рекомендованы минеральные воды, но никак не вино.

Фитосборы

Любой травяной отвар усиливает свое действие, если в него добавить немного меда. Он обогащается микроэлементами и витаминами, да и пить его гораздо приятнее, чем несладкий. Принимая травяные настои, надо учитывать не только их количество, но и время суток, когда вы проводите лечение. Травяные отвары – мощные природные лекарства, требующие соблюдения дозировок и длительности курса. При гастритах лекарственный отвар не готовят впрок, максимум – на один день.

Фитосборы при пониженной и нулевой кислотности, включая анацидный гастрит Фитосборы при повышенной кислотности
Перечень компонентов Количество Перечень компонентов Количество
Измельченный корень лопуха 1 чайная ложка Измельченный лист лопуха 1 чайная ложка
Мед 1 чайная ложка Мед 1 чайная ложка
Вода 1 стакан 1 стакан
Кипятят в течение 15 минут, процеживают, добавляют мед. Принимают непосредственно перед едой по половине стакана. Курс – один – два месяца, 2 – 3 раза в сутки. Заваривают кипятком, настаивают, процеживают. Добавляют мед и принимают за час до еды по половине стакана в течение месяца.
Тысячелистник, цветы и трава 2 столовых ложки Корень аира 1 чайная ложка
Корень солодки 1 чайная ложка
Вода 2 стакана Вода 1 стакан
Мед 1 чайная ложка Мед 1 чайная ложка
Заваривают траву кипятком, настаивают до остывания, процеживают. В теплый раствор перед употреблением добавляют мед и принимают по трети стакана за 15 минут до приема пищи. Курс – 1 месяц. Смешивают сухое сырье, заливают кипятком. Настаивают, процеживают. Перед употреблением добавляют мед. Принимают в течение месяца между приемами пищи по 50 граммов 2 раза в сутки.
Календула, цветы Сухое измельченное сырье в равных количествах  смешивают и заливают 400 мл кипятка, настаивают до остывания, процеживают Фенхель, плоды Смешивают  сырье в равных количествах, для приготовления лекарства берут 1 столовую ложку смеси
Золототысячник, трава Липа, листья
Фенхель, плоды Хвощ полевой
Мята, листья Арника
Мать-и-мачеха Вода 1 стакан
Крапива Мед 1 чайная ложка
Мед Добавляют в каждые полстакана отвара по чайной ложке Заливают сырье кипятком, настаивают до остывания. В процеженный раствор добавляют мед, принимают по полстакана трижды, между приемами пищи. Курс – 2 месяца.
Принимать по полстакана за полчаса до еды в течение месяца

Полезное видео

Посмотрите рекомендации и рецепты по применению меда для лечения гастрита:

Не стоит считать, что хвалебные отзывы других пациентов о том или ином лечебном средстве являются руководством к действию. Выбирая способ лечения медом или другими народными методами, советуйтесь с лечащим врачом. Каждый организм индивидуален, и ваш гастрит – тоже только ваш, со своими результатами анализов и ФГДС. Не рискуйте и доверяйте здоровье только специалистам.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медбрат Онлайн
Комментариев: 5
  1. Галина

    То, что мед — это универсальный доктор, я знаю очень давно. А вот как отличать настоящий мед от подделки не умела особо. Знаю только один способ: если рассосать ложечку меда и начнет жечь горло, то мед настоящий. И еще есть какой то способ лакмусовой бумажкой проверять. Расскажите, кто знает?

    1. Мария Смирнова

      Во-первых, настоящий неразбавленный мед должен быть густым — при переливании из одной ёмкости в другую он складывается «гармошкой». Во-вторых, он не должен расслаиваться — это также признак добавления воды или других посторонних примесей. Если же на дне банки формируется осадок, то скорее всего в мед добавили патоку с манкой.

  2. Антон К

    Может быть, вас удивит, что я сейчас скажу, но пользуюсь следующим рецептом уже не один год, правда, не помню, где его вычитал. Для начала — гастритом страдал много лет, со студенческой скамьи, позже диагностировали даже язву желудка. Много чего принимал. Избавился же от болезни следующим образом: каждое утро съедаю на тощий желудок ломтик лимона с кожурой вместе с чайной ложкой мёда. Тщательно пережевав, запиваю стаканом тёплой кипячёной воды. Минут через 40 завтракаю. Вот и весь способ — не попробуй сам, не поверил бы.

  3. Светлана Щукина

    Не знаю, на рынке ни один способ не подойдет, там тебе не дадут ни крутить, ни жечь. Полагаться надо только на себя. Если хотите 100 % качества мед, то покупайте его уже кристаллизованный. Подделка не кристаллизуется. Ориентироваться надо на запах, на аромат меда, ну это уже для опытных пользователей. А есть лучше, у кого проблемы, или с маслом бутерброд или с чаем.

    1. Мария Смирнова

      Засахарившийся мед целесообразно покупать осенью и зимой. В это время жидкого меда уже не бывает. Если вам предлагают жидкий медок в декабре, это значит, что его растопили. Все бы ничего, но если при этом использовались слишком высокие температуры, то большая часть полезных свойств продукта испарилась. В прямом и переносном смысле.
      А вот если вам продают кристаллизованный мед летом, то есть вероятность, что он прошлогодний.

Добавить комментарий